2014年12月31日水曜日

年末のご挨拶

黄砂や大気汚染で少し過ごしにくい年末ですね。

今年も一年お世話になりました。

来年も皆様にとって良いお年でありますように。




2014年12月29日月曜日

ハゼってみました Roasting green coffee beans

初めてコーヒーの生豆を買いました。

土鍋で焙煎できるとのことで、
初挑戦。

家でできる焙煎法。
その2

部屋中煙だらけになり、
家人のひんしゅくを買いました。

豆が焙煎中にパチパチはじけるのを、
「ハゼる」というそうで、
1ハゼ、2ハゼで出来上がりだそうです。

残念ながら、境目がわかりませんでした。


コロンビア産

おこげが出来てしまい。
1割ぐらい廃棄。

これは失敗と思って、
勉強のため飲んでみたら、
あら不思議。

焙煎中、けむりもくもく

おこげまじり。

プロの焙煎はこんな感じ。

なんとも言えない、
アロマが漂い、
やみつきになりそうな味わいでした。


2014年12月27日土曜日

休診のお知らせ(12月28日〜1月4日)

12月28日(日)〜1月4日(日)
休診とさせていただきます。
ご迷惑をおかけすること、
お詫び申し上げます。



2014年12月19日金曜日

金の成る木咲きました

今年も咲きました。

夏の間弱ってましたが、
ここにきて復活しました。


2014年12月14日日曜日

師走の京都(吉例顔見世興行)

南座、顔見世やってますね。
道がまたすごく混んで、
タクシーの運転手さんもイライラ。



季節の風物詩ということで、
じっくり見たり、写真とられたり。


同伴出勤のお姉さんに混じって、
待ち合わせでいただけなんですが、
華やいだ雰囲気を楽しめました。

2014年12月6日土曜日

東京タワー

東京タワーというと、
おのぼりさん」を連想しますが、
最近は、リリーフランキーさんが出てきてしまいます。


最近テレビで2006年度の大泉洋主演のドラマ版をみました。

配役がバッチリ決まっていて、
泣きました。

リリーさん、「THE COVERS」みてても、
面白いですね。